1、抗逆性强，兼性厌氧，耐受90℃高温、耐酸、耐胆盐、耐贮藏。

2、可产生大量的乳酸、凝结素过氧化氢等物质，抑制有害菌的繁殖，改善微生物群落，减少疾病的发生。

3、代谢产生蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶以及促生物质，可提高营养物质的利用率。

4、抑制活性氧产生、调节细胞因子，提高肠道免疫能力、增强抗氧化、抗应激能力。